Lidera la operación de una sucursal

Buscamos un Supervisor de Sucursal para coordinar las actividades diarias de un restaurante de Antigua Taquería La Oriental, asegurando un servicio ágil, productos consistentes, control de inventarios y cumplimiento de las prácticas de higiene.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades de cocina, atención al cliente, caja y entrega de pedidos.
• Supervisar la preparación y presentación de tacos, carnes, cemitas, sándwiches y complementos.
• Organizar turnos, distribuir tareas y acompañar la capacitación del personal.
• Controlar existencias, recepción de insumos y rotación adecuada de productos.
• Realizar revisiones de limpieza, orden, equipo y cumplimiento de procedimientos de seguridad alimentaria.
• Dar seguimiento a ventas, mermas, incidencias y necesidades operativas de la sucursal.
• Atender y resolver situaciones de servicio, manteniendo una experiencia positiva para el cliente.

Requisitos

• Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos.
• Experiencia coordinando equipos, horarios, inventarios y atención al cliente.
• Conocimientos prácticos de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Capacidad para interpretar controles básicos de ventas, caja y existencias.
• Liderazgo operativo, organización, iniciativa y disponibilidad para horarios de restaurante.