Coordina una operación enfocada en calidad y servicio

En Antigua Taquería La Oriental buscamos un Supervisor de Turno para coordinar las actividades diarias de una sucursal en Puebla. Esta posición participa en la organización del personal, el seguimiento de inventarios, la atención al cliente y el cumplimiento de los procesos de preparación, higiene y servicio que distinguen a nuestra propuesta gastronómica.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir las tareas de cocina, atención y entrega de pedidos.
• Supervisar que la preparación y presentación de tacos, cemitas, sándwiches, guarniciones y demás productos sigan los procedimientos establecidos.
• Verificar la recepción, conservación y disponibilidad de insumos como carne, tortillas, pan, queso, salsas y complementos.
• Dar seguimiento a inventarios, mermas, necesidades de reposición y condiciones generales de almacenamiento.
• Revisar el orden, la limpieza y las prácticas de higiene en las áreas de cocina, atención y servicio.
• Atender comentarios de clientes y apoyar la solución oportuna de incidencias durante el servicio.
• Apoyar la capacitación de nuevos colaboradores en procesos de atención, preparación, empaque y seguridad alimentaria.
• Elaborar reportes operativos básicos y comunicar al responsable correspondiente cualquier necesidad de personal, equipo o abastecimiento.

Perfil que buscamos

• Experiencia de al menos 2 años en restaurantes, alimentos y bebidas o supervisión de equipos operativos.
• Experiencia previa coordinando personal durante turnos de alta demanda.
• Conocimientos prácticos de inventarios, control de insumos, caja o servicio al cliente.
• Interés y criterio para aplicar normas de higiene, orden y manejo responsable de alimentos.
• Capacidad para organizar prioridades, resolver incidencias y mantener una comunicación efectiva.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y adaptarse a horarios operativos de restaurante.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $10,000 – $13,500 MXN brutos mensuales, según experiencia y responsabilidades.
• Capacitación sobre procesos de operación, servicio y productos de la marca.
• Oportunidad de desarrollarte en una empresa con tradición y presencia en Puebla.
• Participación directa en la coordinación de una operación gastronómica dinámica.
• Ambiente de trabajo orientado a la colaboración, el servicio y la mejora continua.

Contacto: talento.edc@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Supervisor de Turno – Tu Nombre”