Supervisor/a de Operaciones de Restaurante
Supervisor/a de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 9 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 9 de diciembre de 2026
Empresa
TAGERS
Ubicación
Puebla, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a TAGERS en Puebla!
Buscamos un/a Supervisor/a de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad TAGERS, fortaleciendo la calidad del servicio, el desempeño del equipo y la satisfacción de los clientes.
Descripción del puesto
La posición requiere supervisar la operación de sala, caja, barra y cocina durante los servicios de desayuno, brunch, comida, cena y atención nocturna. También dará seguimiento a inventarios, presentación del establecimiento, cumplimiento de procesos y oportunidades de mejora en la experiencia gastronómica.
Responsabilidades principales
- Coordinar al personal de piso, caja, barra y cocina durante la operación diaria.
- Supervisar la calidad del servicio, los tiempos de atención, la presentación de alimentos y la satisfacción del cliente.
- Apoyar la elaboración de horarios, distribución de actividades y seguimiento al desempeño del equipo.
- Verificar la recepción, rotación y control de insumos, así como reportar necesidades de abastecimiento.
- Atender incidencias operativas y proponer mejoras en procesos, productos y experiencia de restaurante.
Requisitos
- Experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías, bares o establecimientos de alimentos y bebidas.
- Conocimientos de servicio al cliente, operación de salón, caja, inventarios y coordinación de personal.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables, incluidos fines de semana.
- Liderazgo práctico, comunicación clara, capacidad de organización y resolución de problemas.
- Orientación a resultados sin descuidar la calidad de los alimentos y la atención.
- Interés por participar en iniciativas de mejora de menú y experiencia gastronómica.
Lo que ofrecemos
Salario
$14,000 – $18,000 MXN mensuales
- Integración a una empresa local de restaurantes con presencia en varias sucursales.
- Participación directa en la operación y mejora continua de la experiencia TAGERS.
- Colaboración con equipos de cocina, panadería, bebidas, servicio y administración.
- Capacitación interna sobre procesos de servicio, productos y operación de restaurante.
- Oportunidad de desarrollo dentro de una organización en crecimiento.
Contacto: talento.ppa@computrabajo-email.org