Supervisor/a de Operaciones de Restaurante
By Restaurantes y servicios de comidas

Supervisor/a de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla

Antigua Taquería La Oriental busca un/a Supervisor/a de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una sucursal, asegurar la calidad del servicio y dar seguimiento a inventarios, higiene, personal y atención al cliente.

Salario

$12,000 – $16,000 MXN mensuales

Publicado

27 oct 2026

Válida hasta

18 ene 2027

Responsabilidades

  • Coordinar las actividades de cocina, caja, mostrador y servicio durante la operación diaria.
  • Supervisar la preparación y presentación de tacos árabes, cemitas, sándwiches y demás productos.
  • Revisar existencias, recibir insumos y apoyar el control de inventarios de carne, tortillas, pan, quesos y condimentos.
  • Verificar limpieza, orden, conservación de alimentos y cumplimiento de prácticas de higiene.
  • Atender incidencias de clientes, organizar turnos y apoyar la capacitación del personal de sucursal.
  • Elaborar reportes operativos básicos y comunicar necesidades de mantenimiento o abastecimiento.

Requisitos

  • Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
  • Conocimiento práctico de servicio al cliente, manejo de caja e inventarios.
  • Capacidad para coordinar equipos y resolver situaciones durante horas de alta demanda.
  • Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Puebla.

Lo que ofrecemos

Desarrollo operativo
Experiencia en una cadena restaurantera con tradición.
Capacitación
Acompañamiento en procesos de servicio y producto.
Trabajo en equipo
Colaboración con las áreas de cocina y atención.
Responsabilidad de sucursal
Participación directa en la calidad de la operación.

Contacto: talento.eesacv@indeed-email.org