Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla, México

En Antigua Taquería La Oriental buscamos un Taquero de Trompo con atención al detalle y gusto por la cocina tradicional. La persona seleccionada preparará carne al estilo árabe y contribuirá a que cada taco conserve la calidad y consistencia que esperan nuestros clientes.

Responsabilidades

• Preparar y sazonar la carne siguiendo las recetas y procedimientos establecidos para la cocina.
• Cocinar y rebanar la carne del trompo de forma segura, cuidando porciones, cocción y presentación.
• Armar tacos árabes y apoyar en la preparación de otros productos del menú cuando la operación lo requiera.
• Mantener limpia y organizada la estación, utensilios y equipo de trabajo durante y al cierre del turno.
• Comunicar necesidades de insumos y apoyar en el control básico de producto para evitar faltantes y mermas.

Requisitos

• Experiencia previa en taquería, cocina de restaurante o preparación de alimentos; se valorará experiencia con trompo.
• Conocimiento básico de higiene y manejo seguro de alimentos, cuchillos y superficies calientes.
• Agilidad, orden y capacidad para mantener la calidad durante periodos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente y cubrir turnos de restaurante.
• Actitud colaborativa y comunicación clara con el equipo de cocina y servicio.