VACANTE ABIERTA
Coordinador de Cocina para Operación Multisucursal
Tiempo Completo · Modalidad Presencial · Puebla, Pue.
Empresa
Empléame
Salario
$16,000 – $21,000 MXN mensuales
Válida hasta
30 nov 2026
Buscamos un perfil con liderazgo operativo para coordinar la ejecución de cocina en varias unidades de un negocio de alimentos. La posición será responsable de mantener estándares, controlar costos y acompañar el desarrollo del personal en Puebla.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación de cocina en múltiples sucursales.
2
Implementar y supervisar estándares de preparación y servicio.
3
Controlar inventarios, costos, porciones y mermas.
4
Capacitar, organizar y dar seguimiento al equipo de cocina.
Requisitos
- 3 años o más de experiencia en cocina y supervisión de operaciones gastronómicas.
- Experiencia coordinando equipos y, de preferencia, más de una unidad.
- Conocimiento de costos, inventarios, control de mermas y estandarización.
- Capacidad para capacitar personal y resolver incidencias operativas.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales en Puebla.
Enfoque de la posición
Estándares de calidad
Control de costos
Reducción de mermas
Capacitación de personal
Supervisión multisucursal
Continuidad operativa
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Contacto: talento.tsrlcv@indeed-email.org