Cocinero/a de Línea

Medio Tiempo · Presencial · Puebla, Pue.

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V., operadora de El Mural de los Poblanos, buscamos una persona comprometida con la cocina poblana y las especialidades españolas. Participarás en la preparación de alimentos para nuestros servicios de desayuno, comida y cena, cuidando el sabor, la presentación y la consistencia de cada platillo.

Responsabilidades

• Preparar mise en place, guarniciones, salsas y platillos de acuerdo con las recetas establecidas
• Apoyar la elaboración de especialidades españolas, cocina mexicana y platillos de temporada
• Mantener limpia, organizada y abastecida la estación de trabajo
• Aplicar correctamente las normas de higiene, manejo de alimentos y control de temperaturas

Requisitos

• Experiencia de 6 meses a 1 año en cocina de restaurante
• Conocimientos básicos de cortes, cocción, línea caliente y línea fría
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y días festivos
• Actitud de servicio, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo