Vacante: Jefe de Cocina de Producción – Tiempo Completo
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación: Puebla, México
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 13 de julio de 2026 | Válida hasta: 31 de octubre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. lideramos la producción de especialidades españolas auténticas en Puebla. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado que supervise la calidad, capacite al equipo y optimice procesos en nuestra cocina central.
Responsabilidades
- Dirigir la preparación diaria de recetas españolas y platillos de producción
- Supervisar equipo de cocineros y auxiliares garantizando estándares de calidad e higiene
- Controlar inventarios, costos y mermas en el área de cocina
- Desarrollar nuevas propuestas de menú basadas en especialidades ibéricas
- Coordinar con gerencia para mantener la satisfacción del cliente
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o chef en restaurante
- Conocimiento profundo de gastronomía española y técnicas de cocina profesional
- Liderazgo demostrado y habilidades para capacitar personal
- Disponibilidad completa para tiempo completo en Puebla
- Certificado en higiene y manipulación de alimentos
Beneficios
- Salario: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley incluyendo aguinaldo y vacaciones
- Uniformes, comidas y bono por desempeño
- Oportunidades de crecimiento en una empresa gastronómica consolidada
- Ambiente profesional en el centro histórico de Puebla
Contacto: talento.1h@computrabajo-email.org