Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 11 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue.
¡Únete como Jefe de Cocina en El Mural de los Poblanos!
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Jefe de Cocina experimentado y creativo para liderar la brigada de cocina de nuestro restaurante insignia en Puebla. Deberás mantener los estándares de calidad que nos han distinguido por más de 30 años.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de la operación completa de la cocina, la creación de menús especiales, el control de costos y la supervisión del equipo para entregar experiencias gastronómicas inolvidables.
Responsabilidades principales
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina
- Supervisar la preparación de platillos tradicionales poblanos y especialidades españolas
- Controlar inventarios, costos y calidad de insumos
- Diseñar y ejecutar menús temporales y de temporada
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y española
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipo
- Experiencia en control de costos y manejo de personal
- Disponibilidad full-time y para supervisar turnos
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley
- Comidas y uniformes incluidos
- Oportunidad de innovar en un restaurante histórico
- Equipo profesional y ambiente de crecimiento
Contacto: talento.ham@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.