Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 24 de junio de 2026 | Válida hasta: 31 de agosto de 2026
Empresa: TAGERS
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue.
¡Únete a TAGERS en Puebla!
En TAGERS, el restaurante familiar de Puebla famoso por su pan artesanal recién horneado, menús de temporada y ambiente pet-friendly con ludoteca, buscamos un Jefe de Cocina apasionado para liderar nuestra cocina y mantener la calidad que nos ha convertido en uno de los favoritos de las familias poblanas.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, crear menús innovadores que combinen tradición mexicana con toques contemporáneos y garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros comensales.
Responsabilidades principales
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina en un ambiente de alto volumen
- Diseñar y actualizar menús de temporada utilizando ingredientes frescos locales
- Controlar costos de alimentos, inventarios y desperdicios manteniendo altos estándares
- Asegurar el cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad
- Colaborar con gerencia y servicio para ofrecer experiencias memorables a familias
Requisitos
- Mínimo 5 años de experiencia en puestos de jefatura en restaurantes
- Conocimiento profundo de cocina mexicana e internacional con énfasis en panadería artesanal
- Habilidades probadas de liderazgo, organización y trabajo bajo presión
- Disponibilidad para horarios rotativos incluyendo fines de semana y festivos
- Certificación en higiene alimentaria vigente
- Residencia en Puebla o disponibilidad inmediata
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
- Comidas gratuitas durante los turnos y bono por desempeño mensual
- Seguro médico, fondo de ahorro y prestaciones superiores a la ley
- 20 días de vacaciones pagadas al año y crecimiento dentro de la cadena
- Ambiente familiar, dinámico y con enfoque en el bienestar del equipo
Contacto: talento.aprissa@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.