Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación: Puebla, Pue.
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 24 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. estamos elevando la experiencia culinaria española en Puebla. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado, creativo y líder para dirigir nuestro equipo de cocina y mantener los más altos estándares de calidad y autenticidad.
Responsabilidades
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina en preparación de platos españoles tradicionales y de autor
- Diseñar y ejecutar menús especiales manteniendo costos y calidad
- Supervisar higiene, seguridad alimentaria y control de inventarios
- Colaborar con gerencia para optimizar operaciones diarias y eventos
- Asegurar consistencia en sabores y presentación de paellas, tapas y especialidades
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef en restaurantes de cocina internacional o mediterránea
- Conocimiento profundo de gastronomía española (paella, fabada, cachopo, tapas)
- Liderazgo probado, organización y capacidad para trabajar bajo presión
- Disponibilidad completa y residencia en Puebla
- Certificados en higiene y manipulación de alimentos
Beneficios
- Salario: $18,000 – $25,000 MXN brutos mensuales según experiencia
- Prestaciones superiores de ley, seguro médico y fondo de ahorro
- Comidas, bonos por desempeño y 30 días de vacaciones
- Presupuesto para capacitación y equipo profesional
- Oportunidad de innovar la oferta culinaria en un restaurante consolidado
Contacto: talento.goth@computrabajo-email.org