Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 25 de junio de 2026 | Válida hasta: 31 de agosto de 2026
Empresa: Antigua Taquería La Oriental
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Puebla, México
¡Únete a Antigua Taquería La Oriental en Puebla!
En Antigua Taquería La Oriental, empresa 100% poblana desde 1933 y cuna del famoso Taco Árabe, buscamos un Jefe de Cocina experimentado y apasionado por la tradición gastronómica poblana para liderar nuestro equipo en la preparación de productos de la más alta calidad.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de supervisar la preparación de tacos árabes, cemitas y especialidades regionales manteniendo los estándares de calidad y tradición que nos han caracterizado por más de 90 años.
Responsabilidades principales
- Dirigir la cocina en la elaboración de tacos árabes con carne 100% TIF y pan artesanal
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, sanidad y control de calidad
- Capacitar al personal en técnicas tradicionales poblanas y nuevas recetas
- Gestionar inventarios, pedidos de insumos y optimización de costos
- Colaborar con gerentes de sucursal para mantener la excelencia en todas las preparaciones
Requisitos
- 3+ años de experiencia como jefe de cocina en taquerías o restaurantes mexicanos
- Conocimiento profundo de cocina poblana, especialmente tacos árabes y cemitas
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo en ambiente de alto volumen
- Disponibilidad para turnos rotativos incluyendo fines de semana
- Certificado en manipulación de alimentos vigente
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores de ley (IMSS, aguinaldo, vacaciones)
- Comidas incluidas durante el turno + bono por productividad
- Oportunidades de crecimiento dentro de una cadena con múltiples sucursales
- Ambiente familiar y dinámico con enfoque en la tradición poblana
Contacto: talento.mi@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.