Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 30 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de septiembre de 2026
Empresa: CHULETITOS
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas / Cocina
Ubicación: Puebla, Pue.
¡Únete a CHULETITOS en Puebla!
En CHULETITOS, un referente en la gastronomía poblana especializado en chuletitos asados, tacos de carne y platillos mexicanos tradicionales con más de 10 años de experiencia, buscamos un Jefe de Cocina apasionado para liderar nuestro equipo en la creación de sabores auténticos.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina, serás responsable de dirigir las operaciones diarias de la cocina, garantizar la calidad de nuestros platillos emblemáticos como los chuletitos asados y mantener los estándares de higiene y eficiencia en un ambiente dinámico de restaurante.
Responsabilidades principales
- Supervisar la preparación de carnes asadas, guisos y tacos según recetas tradicionales de Puebla
- Administrar el inventario de insumos frescos y controlar costos de cocina
- Liderar y capacitar al equipo de cocineros y ayudantes
- Asegurar el cumplimiento de normas de sanidad e higiene (NOM-251)
- Colaborar en la creación de nuevos platillos y menús especiales
Requisitos
- 3+ años de experiencia como jefe de cocina en restaurantes de carne asada o taquerías
- Conocimiento profundo de cocina mexicana, parrilla y cortes de carne
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo fines de semana
- Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión
- Certificado en manipulación de alimentos vigente
- Residencia en Puebla o disposición para trasladarse
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
- Comidas incluidas durante el turno y bono por productividad
- Seguro médico, vales de despensa y prestaciones de ley superiores
- Oportunidades de crecimiento en una empresa familiar en expansión
- Ambiente dinámico con enfoque en la tradición culinaria poblana
Contacto: talento.econoverde@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.