Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 30 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue., México
¡Únete a Especialidades Españolas, S.A. de C.V. como Jefe de Cocina!
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. operamos un restaurante reconocido por sus especialidades españolas y fusión poblana. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado, creativo y con liderazgo para dirigir nuestro equipo de cocina y mantener la excelencia en todos nuestros platillos.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de la operación completa de la cocina, control de calidad, desarrollo de menús y cumplimiento de estándares operativos y de higiene en un establecimiento de alto volumen en el centro de Puebla.
Responsabilidades principales
- Liderar y capacitar al equipo de cocina diariamente
- Planificar menús, controlar costos de alimentos y optimizar procesos
- Asegurar el cumplimiento estricto de normas de seguridad e higiene alimentaria
- Desarrollar y ejecutar recetas auténticas de especialidades españolas
- Colaborar con gerencia y equipo de servicio para una operación integrada
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina
- Conocimiento profundo de cocina española, mediterránea y técnicas modernas
- Capacidad probada de liderazgo y manejo de equipo bajo presión
- Disponibilidad de tiempo completo y horarios flexibles
- Certificación en higiene alimentaria es altamente valorada
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales según experiencia
- Prestaciones superiores de ley, bono por desempeño y comidas
- Oportunidades de crecimiento profesional en una empresa consolidada
- Ambiente dinámico en el centro histórico con enfoque en calidad
- Capacitación continua y posibilidad de innovar en el menú
Contacto: talento.profuturo@indeed-email.org
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