Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 10 de julio de 2026 | Válida hasta: 15 de octubre de 2026
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue.
¡Únete a Especialidades Españolas como Jefe de Cocina!
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V., restaurante especializado en cocina española y platillos tradicionales de Puebla ubicado en el centro histórico, buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo de producción y garantizar la más alta calidad.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de la operación completa de la cocina, supervisión de personal, control de costos y mantenimiento de los estándares de nuestras especialidades españolas.
Responsabilidades principales
- Planificar menús, ejecutar y supervisar preparación de recetas
- Liderar y capacitar al equipo de cocineros y auxiliares
- Controlar inventarios, mermas y costos de producción
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Colaborar con gerencia para innovación de platillos y mejora continua
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o posición similar
- Conocimiento profundo de cocina española y mexicana tradicional
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipo
- Disponibilidad completa y para horarios extendidos
- Certificado de manipulación de alimentos vigente
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a las de ley, seguro médico y fondo de ahorro
- Uniformes, comedor y bonos por desempeño
- Oportunidades de desarrollo profesional en el sector gastronómico
- Ambiente dinámico en uno de los restaurantes más representativos de Puebla
Contacto: talento.hcs@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina TC Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.