Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 25 de mayo de 2026 | Válida hasta: 25 de agosto de 2026
Empresa: TAGERS
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue.
¡Únete a TAGERS en Puebla!
En TAGERS, una cadena de restaurantes con más de 14 años de tradición en Puebla, famosa por sus desayunos artesanales, brunch creativo, pan hecho en casa y smash burgers, buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestra cocina en sucursales clave.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina, liderarás la preparación de nuestros menús de desayuno, almuerzo y cena, garantizando la más alta calidad, eficiencia operativa y cumplimiento de estándares de higiene en un ambiente familiar y dinámico.
Responsabilidades principales
- Supervisar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de desayunos, brunch, panadería artesanal y platillos de fusión mexicana-internacional
- Controlar inventarios, costos de alimentos y calidad de materias primas
- Diseñar y ejecutar menús de temporada junto con la gerencia
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria (NOM-251)
- Colaborar en la optimización de procesos para servicio rápido y experiencia excepcional
Requisitos
- 4+ años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef en restaurantes de volumen medio-alto
- Conocimiento profundo de cocina mexicana, panadería artesanal y técnicas de brunch
- Experiencia liderando equipos de 10+ personas y control de costos
- Disponibilidad para turnos rotativos incluyendo fines de semana
- Certificación en higiene alimentaria vigente
- Actitud positiva, liderazgo y pasión por la hospitalidad
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $20,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
- Comidas y pan gratis durante turno
- Prestaciones superiores a la ley, IMSS, vacaciones y aguinaldo
- Oportunidades de crecimiento dentro de la cadena en Puebla y CDMX
- Ambiente familiar, dinámico y con enfoque en calidad artesanal
- Capacitación continua en tendencias gastronómicas
Contacto: talento.psm@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.