Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Empresa: Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación: Puebla, Pue.
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 1 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. lideramos la cocina de El Mural de los Poblanos, preservando y reinventando recetas españolas y poblanas emblemáticas. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado, creativo y con liderazgo para elevar aún más la calidad de nuestra oferta gastronómica.
Responsabilidades
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina diariamente
- Diseñar y ejecutar menús que respeten nuestra tradición gastronómica
- Gestionar costos, inventarios y control de calidad
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Colaborar con la gerencia para mantener altos estándares de servicio
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo
- Conocimiento profundo de cocina española y mexicana tradicional
- Liderazgo probado y habilidades de gestión de equipo
- Disponibilidad de tiempo completo y horarios flexibles
- Certificados de higiene alimentaria vigentes
Beneficios
- Salario: $22,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley
- Comidas y crecimiento profesional
- Equipo de trabajo estable y motivado
- Oportunidad de innovar en un restaurante histórico
Contacto: talento.kl@computrabajo-email.org