Vacante: Responsable de Compras e Inventarios – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 4 de agosto de 2026 | Válida hasta: 20 de octubre de 2026
Empresa: CHULETITOS
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Puebla, Pue., México
Impulsa la eficiencia detrás de cada platillo
En CHULETITOS buscamos un Responsable de Compras e Inventarios para asegurar el abastecimiento oportuno de carnes, tortillas, verduras, bebidas, empaques y demás insumos necesarios para nuestra operación restaurantera.
Descripción del puesto
Esta posición será responsable de planear compras, revisar existencias, controlar mermas y mantener relaciones eficientes con proveedores, contribuyendo directamente a la calidad y continuidad del servicio.
Responsabilidades principales
- Elaborar solicitudes y órdenes de compra de insumos para restaurante
- Dar seguimiento a entregas, precios, facturas y condiciones comerciales
- Realizar inventarios físicos de alimentos, bebidas y materiales operativos
- Controlar caducidades, rotación de productos y niveles mínimos de inventario
- Registrar entradas, salidas, consumos y mermas
- Comparar cotizaciones y apoyar en la evaluación de proveedores
- Coordinarse con cocina y encargados de turno para anticipar necesidades
Requisitos
- 1 a 3 años de experiencia en compras, almacén o inventarios de alimentos
- Conocimiento de productos perecederos y cadena básica de conservación
- Manejo de Excel o Google Sheets para controles y reportes
- Capacidad de negociación y seguimiento puntual a proveedores
- Orden, honestidad, atención al detalle y sentido de urgencia
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puebla
Lo que ofrecemos
- Sueldo de $11,000 – $15,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones de ley
- Comida de personal durante la jornada
- Capacitación en control de costos y operación restaurantera
- Ambiente de trabajo estable y colaborativo
- Posibilidad de crecimiento conforme a resultados
Contacto: talento.cax@computrabajo-email.org
Envía tu CV con el asunto: “Compras e Inventarios – [Tu Nombre]”.