TAGERS busca un Auxiliar de Panadería para apoyar la elaboración de panes, productos de repostería y postres que forman parte de nuestra propuesta gastronómica. Esta posición colaborará con la preparación, presentación y disponibilidad de productos para los diferentes momentos de servicio en Puebla.

Responsabilidades

• Preparar y organizar ingredientes, pesajes y mise en place de acuerdo con las recetas y el programa de producción.
• Apoyar la elaboración, horneado, acabado y porcionado de panes, productos de repostería y postres.
• Cuidar los tiempos de producción, la presentación y la consistencia de los productos terminados.
• Etiquetar, almacenar y rotar ingredientes y productos, informando oportunamente cualquier faltante o desviación.
• Mantener limpias las superficies, utensilios y equipos, cumpliendo prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Coordinar la disponibilidad de productos con cocina y servicio para atender desayunos, brunch y los demás turnos del restaurante.

Requisitos

• Experiencia en panadería, repostería o cocina; también se considerará formación culinaria relacionada.
• Capacidad para seguir recetas, realizar pesajes y mantener orden en una producción con varias preparaciones.
• Conocimientos básicos de higiene, almacenamiento y manejo seguro de alimentos.
• Atención al detalle, constancia y disposición para trabajar de pie durante la jornada.
• Disponibilidad para laborar medio tiempo en turnos de producción, incluidos fines de semana y periodos de alta demanda.
• Actitud colaborativa para coordinarse con cocina, bebidas y servicio.

Contacto: talento.odm@computrabajo-email.org