Información del puesto

EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V.

UbicaciónPuebla, Pue.

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado23 de septiembre de 2026

Válida hasta23 de diciembre de 2026

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Salario estimado
$13,000 – $17,000 MXN
brutos mensuales

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Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org

Un papel clave en la experiencia del comensal

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Capitán de Meseros que coordine el servicio de sala con liderazgo, hospitalidad y atención al detalle. La posición participa en la operación diaria de un restaurante enfocado en la cocina tradicional poblana, así como en la atención de reservaciones, comidas privadas y actividades gastronómicas.

Responsabilidades principales

• Coordinar al equipo de meseros durante los servicios de desayuno, comida y cena.
• Supervisar el montaje, limpieza y presentación de las mesas y áreas asignadas.
• Verificar que las órdenes se tomen y entreguen correctamente, dando seguimiento a tiempos y solicitudes especiales.
• Atender personalmente las necesidades de los clientes y resolver incidencias de servicio de manera oportuna.
• Colaborar con cocina, recepción y el área de bebidas para mantener una operación coordinada.
• Apoyar la atención de grupos, reservaciones, salones privados y eventos con menús especiales.
• Orientar al equipo sobre el menú, platillos tradicionales y opciones de bebidas disponibles.

Requisitos

• Experiencia previa como capitán de meseros, supervisor de piso o mesero con responsabilidades de coordinación.
• Conocimiento de protocolos de servicio, toma de órdenes y atención en restaurantes de servicio a la mesa.
• Habilidad para dirigir equipos, organizar turnos operativos y mantener la calma durante alta demanda.
• Excelente comunicación, actitud de servicio y capacidad para resolver situaciones con clientes.
• Interés por conocer y comunicar la propuesta de cocina tradicional poblana y bebidas regionales.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de servicio, fines de semana y eventos programados.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $13,000 a $17,000 MXN brutos mensuales según experiencia.
• Capacitación sobre el menú, estándares de servicio y propuesta de bebidas del restaurante.
• Participación en la operación de comidas privadas, eventos y actividades gastronómicas.
• Entorno de trabajo vinculado con la preservación y difusión de la gastronomía poblana.
• Colaboración directa con los equipos de sala, cocina, recepción y bebidas.

Si tienes vocación de servicio y experiencia coordinando equipos de sala, envía tu CV a talento.bp@computrabajo-email.org indicando en el asunto “Capitán de Meseros”.