Cocina de tacos y especialidades poblanas

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Cocinero para preparar los productos de nuestro menú y contribuir a una operación ágil, ordenada y consistente. La posición requiere experiencia práctica en cocina, atención a la calidad y disposición para trabajar con volúmenes variables de pedidos.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar carnes como pastor, sirloin, bistec, costilla, chuleta y arrachera.
• Elaborar tacos al pastor, tacos árabes, gringas, tortas, alambres, burritos y otros platillos.
• Preparar guarniciones, salsas y complementos de acuerdo con los procesos de la operación.
• Organizar la estación de trabajo y controlar correctamente tiempos y porciones.
• Mantener condiciones adecuadas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar la preparación de pedidos para servicio en mesa, para llevar y entrega.

Requisitos

• Experiencia comprobable como cocinero en taquería, restaurante o negocio similar.
• Conocimiento práctico de preparación de carnes, plancha, parrilla o producción de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas, porciones y procedimientos de higiene.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de operación.
• Trabajo en equipo, rapidez, orden y compromiso con la calidad del servicio.