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Buscamos un Cocinero para fortalecer la operación de cocina de TAGERS en Puebla. La persona seleccionada participará en la preparación y salida de platillos para desayuno, brunch, comida y cena, cuidando sabor, calidad, inocuidad y tiempos de servicio.

Responsabilidades

• Realizar mise en place, preparación y cocción de platillos de acuerdo con recetas, porciones y presentación definida.
• Preparar alimentos del menú, incluyendo opciones mexicanas, hamburguesas, sándwiches, pastas, carnes y platillos para compartir.
• Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar una salida ordenada y oportuna durante los distintos servicios del día.
• Verificar la calidad y frescura de los insumos, aplicar la rotación adecuada y reportar necesidades de producto.
• Mantener limpia y segura su estación de trabajo, utensilios y equipos, cumpliendo prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Apoyar en propuestas de mejora de platillos, procesos y experiencias culinarias cuando sea requerido.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero, cocinero de línea o puesto equivalente en restaurante.
• Conocimiento práctico de preparación de alimentos, control de porciones, tiempos de cocción y montaje de platos.
• Manejo responsable de higiene, limpieza y conservación de insumos en cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión, seguir instrucciones y colaborar con un equipo multidisciplinario.
• Disponibilidad para tiempo completo en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Puebla, Pue.

Contacto: talento.frdiap@indeed-email.org