Información del puesto

EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V.

UbicaciónPuebla, México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado16 de septiembre de 2026

Válida hasta16 de diciembre de 2026

Salario estimado$10,000 – $13,000 MXN
mensuales

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¿Por qué deberías unirte a nosotros?

Participarás en la preparación de platillos que representan la tradición culinaria de Puebla, dentro de una operación de restaurante con servicio de desayunos, comidas, cenas y actividades gastronómicas especiales.

Responsabilidades principales

• Preparar platillos de cocina poblana como mole, chiles en nogada, tortillas, tamales y otras especialidades del menú.
• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para los distintos servicios.
• Seguir recetas, presentaciones y estándares de calidad establecidos por la cocina.
• Verificar temperaturas, frescura, almacenamiento y rotación de insumos.
• Mantener limpia y desinfectada la estación de trabajo, utensilios y equipo asignado.

Requisitos

• Experiencia comprobable como cocinero en restaurante, preferentemente en cocina mexicana o poblana.
• Conocimiento práctico de técnicas de preparación, cocción y montaje de alimentos.
• Manejo adecuado de prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar con orden, rapidez y precisión durante servicios de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana y días festivos.

Beneficios que ofrecemos

• Salario de $10,000 – $13,000 MXN mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación continua sobre recetas y técnicas de cocina tradicional poblana.
• Integración a un equipo enfocado en preservar y difundir la gastronomía de Puebla.
• Experiencia en servicios de restaurante, banquetes privados y menús especiales.
• Oportunidad de crecimiento dentro del área de cocina y operación gastronómica.
• Entorno de trabajo profesional y orientado a la calidad.

Envía tu CV a talento.sasacv@indeed-email.org con el asunto “Cocinero de Comida Poblana”.