Forma parte de nuestra cocina

En SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) buscamos un Cocinero de Parrilla responsable y comprometido para preparar tacos y especialidades de la cocina poblana, manteniendo el sabor, la presentación y la higiene que esperan nuestros clientes.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar carnes como pastor, bistec, costilla, chuleta, sirloin y arrachera.
• Elaborar tacos al pastor, tacos árabes, gringas, tortas, alambres y parrilladas conforme a las recetas de la operación.
• Organizar la estación de parrilla y coordinar los tiempos de preparación con el equipo de cocina.
• Realizar mise en place, porcionado de ingredientes y reposición de insumos durante el servicio.
• Mantener limpias y sanitizadas las superficies, utensilios y equipos de trabajo.
• Apoyar en la preparación de salsas, guarniciones y pedidos para consumo en salón, para llevar y entrega.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en parrilla, taquería, cocina mexicana o restaurante.
• Conocimiento básico de cocción de carnes y manejo seguro de alimentos.
• Rapidez, orden y capacidad para trabajar durante periodos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana.
• Actitud de servicio, puntualidad y facilidad para colaborar con cocina y atención al cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo: $9,000 – $11,000 MXN brutos mensuales.
• Capacitación en preparación de nuestro menú y procesos de cocina.
• Comida de personal durante la jornada.
• Ambiente de trabajo estable dentro de una operación restaurantera local.
• Posibilidad de crecimiento hacia funciones de mayor responsabilidad en cocina.

Contacto: talento.colektia@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Cocinero de Parrilla – Tu Nombre”