Cocinero/a de Línea
Cocinero/a de Línea
Fecha de publicación: 7 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 15 de diciembre de 2026
Empresa
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación
Puebla, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Especialidades Españolas, S.A. de C.V. en Puebla!
Buscamos un Cocinero/a de Línea comprometido con la calidad, el orden y la preparación consistente de platillos de cocina tradicional poblana para nuestros servicios de desayuno, comida y cena.
Descripción del puesto
La persona seleccionada participará en la preparación y montaje de alimentos como moles, chiles rellenos, antojitos, carnes, mariscos y otras especialidades del restaurante. Deberá seguir las recetas y procesos establecidos, mantener una adecuada higiene y colaborar con el equipo de cocina durante el servicio.
Responsabilidades principales
- Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para los distintos servicios.
- Preparar y montar platillos conforme a recetas, estándares de presentación y tiempos de servicio.
- Verificar temperaturas, frescura y condiciones adecuadas de los alimentos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo durante la operación.
- Coordinarse con cocineros, auxiliares y personal de servicio para entregar pedidos completos y oportunos.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, preferentemente en preparación de comida mexicana.
- Conocimientos prácticos de manejo higiénico de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
- Capacidad para seguir recetas, instrucciones y estándares de porcionado.
- Organización, rapidez y atención al detalle en periodos de alta demanda.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluidos fines de semana y días festivos.
- Disposición para colaborar en las diferentes actividades propias del área de cocina.
Lo que ofrecemos
Salario
$11,000–$14,000 MXN mensuales
- Integración a un equipo de cocina enfocado en preservar la tradición gastronómica poblana.
- Capacitación en procesos internos, recetas y estándares de calidad.
- Participación en servicios de restaurante, eventos privados y menús especiales.
- Ambiente de trabajo organizado y colaborativo.
- Oportunidad de fortalecer experiencia en cocina mexicana tradicional.
Contacto: talento.tcbcsacv@computrabajo-email.org