Cocinero(a) para Área de Producción — Tiempo Completo

VACANTE ABIERTA · EL MURAL DE LOS POBLANOS

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Contacto: talento.ei@computrabajo-email.org

Especialidades Españolas, S.A. de C.V. busca un(a) Cocinero(a) para el área de producción de su restaurante de comida tradicional poblana en el Centro Histórico. Esta posición contribuye a preservar la calidad, sabor y presentación que distinguen nuestra cocina.

Lo que harás

• Preparar bases, guarniciones, salsas y platillos conforme a recetas y gramajes establecidos.
• Apoyar la producción diaria para el servicio de desayunos, comidas y cenas.
• Verificar frescura, rotación, conservación y correcto etiquetado de insumos.
• Mantener orden, limpieza e inocuidad en su estación de trabajo.
• Colaborar con el equipo de cocina para cumplir tiempos de servicio y estándares de presentación.

Qué necesitamos

• Experiencia comprobable mínima de 1 año como cocinero(a), ayudante avanzado o en producción de alimentos.
• Conocimiento de cocina mexicana y disponibilidad para aprender procesos de cocina poblana tradicional.
• Manejo responsable de alimentos, limpieza y buenas prácticas de higiene.
• Capacidad para trabajar bajo presión, seguir recetas y mantener consistencia en volumen.
• Disponibilidad de horario y facilidad de traslado al Centro Histórico de Puebla.

Beneficios

• Sueldo mensual competitivo, pago quincenal y propinas semanales.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Servicio de comedor y uniformes gratuitos.
• Capacitación continua y oportunidad de crecimiento profesional.