Coordinador de Cocina

Tiempo Completo

Empléame busca para una oportunidad en Puebla a una persona con experiencia coordinando cocinas de varias sucursales. El puesto requiere dar seguimiento a estándares operativos, equipos y resultados, con presencia en las unidades asignadas.

Responsabilidades

• Coordinar la operación diaria de cocina en varias sucursales.
• Asegurar la aplicación consistente de recetas, porciones y estándares de preparación.
• Revisar inventarios, mermas y uso de insumos para apoyar el control de costos.
• Capacitar y orientar al personal de cocina, y dar seguimiento a incidencias operativas.

Requisitos clave

• Experiencia comprobable en cocina y coordinación de equipos o sucursales.
• Conocimientos prácticos de inventarios, mermas y control de costos.
• Capacidad para estandarizar procesos y dar instrucciones claras.
• Disponibilidad de tiempo completo y para desplazarse entre sucursales en Puebla.

Condiciones

• Sueldo mensual de $16,000 a $21,000 MXN, según experiencia.
• Jornada de tiempo completo en Puebla, Pue.
• Responsabilidades enfocadas en operación, estándares y desarrollo del equipo de cocina.