Coordinador de Operaciones Culinarias
Coordinador de Operaciones Culinarias
EMPLÉAME · PUEBLA, PUE.
Coordinador de Operaciones Culinarias
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.
Empléame busca un coordinador con experiencia en cocina y operación de restaurantes para apoyar la estandarización, supervisión y eficiencia de varias unidades gastronómicas.
Responsabilidades
- Coordinar la operación de cocina en distintas unidades
- Establecer y dar seguimiento a estándares de preparación y servicio
- Supervisar costos, inventarios, mermas y uso de insumos
- Capacitar y acompañar al personal de cocina
- Identificar áreas de mejora y reportar avances operativos
Requisitos
- Experiencia en supervisión de cocinas o restaurantes
- Conocimientos de costos, inventarios y control de mermas
- Capacidad para dirigir, capacitar y evaluar equipos
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades en Puebla
- Liderazgo, orden y enfoque en el cumplimiento de estándares
Lo que ofrecemos
Responsabilidad operativa
Participación directa en la mejora de cocinas
Proyecto de crecimiento
Coordinación de equipos y unidades gastronómicas
Trabajo en campo
Interacción con diferentes equipos de cocina
Desarrollo profesional
Experiencia en control y coordinación restaurantera
Enviar CV
Contacto: talento.ttrsacv@computrabajo-email.org
Publicado el 29 de septiembre de 2026 · Válida hasta el 29 de diciembre de 2026