Coordinador de Operaciones de Cocina
Coordinador de Operaciones de Cocina
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.
Salario
$16,000 – $22,000 MXN
Publicado
11 de septiembre de 2026
Cierre
11 de diciembre de 2026
Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar la gestión operativa de cocinas de establecimientos de alimentos. La persona seleccionada será responsable de estandarizar procesos, controlar costos y acompañar el desarrollo del personal de cocina.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación diaria de las cocinas asignadas y verificar el cumplimiento de estándares.
2
Supervisar recetas, porciones, calidad, higiene y presentación de los alimentos.
3
Controlar costos, inventarios, mermas y necesidades de abastecimiento.
4
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
Requisitos
- Experiencia de 3 años o más en supervisión o coordinación de cocinas.
- Conocimiento práctico de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas.
- Capacidad para coordinar equipos, capacitar personal y resolver incidencias operativas.
- Disponibilidad para trabajo presencial y desplazamiento entre unidades cuando sea necesario.
Paquete de beneficios
Responsabilidad operativa con impacto directo
Participación en proyectos de cocina
Contacto con equipos multidisciplinarios
Acompañamiento durante la incorporación
Trabajo presencial en Puebla
Proceso de selección estructurado
Postularme ahora
talento.se@computrabajo-email.org
Contacto: talento.se@computrabajo-email.org