Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado8 de octubre de 2026

Válida hasta8 de enero de 2027

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Salario estimado$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales, según experiencia

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Contacto: talento.paquetexpress@indeed-email.org

Sobre el puesto

Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para supervisar la ejecución culinaria y operativa de varias unidades de servicio. La persona seleccionada deberá fortalecer estándares, controlar costos y mermas, y desarrollar al personal de cocina para mantener una operación consistente.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación diaria de cocina en las unidades asignadas.
• Implementar y supervisar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
• Controlar costos de insumos, inventarios, porciones y desperdicios.
• Capacitar y acompañar a encargados y personal de cocina.
• Identificar desviaciones operativas y proponer acciones correctivas.

Requisitos

• Experiencia en supervisión o coordinación de cocinas profesionales.
• Conocimiento de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas.
• Capacidad para liderar equipos y capacitar personal operativo.
• Organización para supervisar varias unidades o turnos.
• Disponibilidad para trasladarse entre establecimientos en Puebla.

Lo que ofrecemos

• Puesto de tiempo completo con responsabilidad operativa relevante.
• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y alcance del puesto.
• Participación en la mejora de procesos de distintas unidades de alimentos.
• Entorno de trabajo orientado a estándares, eficiencia y desarrollo de equipos.

Envía tu CV a talento.paquetexpress@indeed-email.org con el asunto “Coordinador de Operaciones de Cocina”.