• Coordinar la preparación de carnes, tortillas, quesos, verduras, salsas y guarniciones.
• Supervisar la elaboración de tacos al pastor, tacos árabes, gringas, tortas, alambres, parrilladas y otros productos del menú.
• Verificar porciones, presentación, temperatura y calidad de los alimentos.
• Organizar las tareas del equipo de cocina durante la operación diaria.
• Controlar existencias básicas y reportar oportunamente faltantes o necesidades de insumos.
• Aplicar prácticas de higiene, limpieza, conservación y manejo seguro de alimentos.
• Apoyar el armado y despacho de pedidos para consumo en el local, para llevar y a domicilio.

• Experiencia previa en cocina de restaurante, taquería o establecimiento de alimentos.
• Conocimiento práctico de preparación de carnes, tacos, salsas y guarniciones.
• Habilidad para coordinar actividades y trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.
• Conocimiento de higiene, limpieza y manejo adecuado de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables.
• Liderazgo, responsabilidad, orden y comunicación efectiva.

Lo que ofrecemos

• Posición estable de tiempo completo.
• Capacitación sobre el menú y los procesos de la operación.
• Participación en un equipo enfocado en cocina mexicana y especialidades poblanas.
• Oportunidades de crecimiento dentro de la operación del restaurante.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Contacto: talento.gie@indeed-email.org

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