Coordina la preparación de nuestros productos

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Encargado de Cocina con experiencia práctica para coordinar la preparación diaria de tacos, carnes, parrilladas, salsas, guarniciones y pedidos para consumo en sucursal, para llevar y a domicilio.

Tu rol en el equipo

• Organizar la preparación de ingredientes y asegurar la disponibilidad de insumos durante el servicio.
• Supervisar la elaboración de tacos al pastor, tacos árabes, sirloin, bistec, costilla, chuleta, arrachera y otros productos del menú.
• Coordinar los tiempos de preparación con el personal de caja, servicio y entrega de pedidos.
• Verificar porciones, presentación, temperatura y consistencia de los alimentos.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina y de los utensilios de trabajo.
• Reportar faltantes de insumos y apoyar en el control básico de inventario de cocina.

Perfil que buscamos

• Experiencia comprobable en cocina de restaurante, taquería o establecimiento de alimentos.
• Conocimiento práctico de preparación de carnes, tacos, guarniciones y salsas.
• Capacidad para coordinar actividades y mantener el ritmo durante horas de alta demanda.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Organización, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo estimado de $10,000 a $14,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Capacitación sobre los productos y procesos de la operación.
• Participación en una empresa local especializada en tacos y comida poblana.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en coordinación de cocina y servicio de alimentos.
• Trabajo estable dentro de un equipo operativo de restaurante.

Contacto: talento.fmcsacv@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado de Cocina”.
Se considerarán perfiles con experiencia relacionada en restaurantes o taquerías.