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En CHULETITOS necesitamos un Encargado de Cocina y Operación que coordine la preparación de alimentos, supervise el servicio y contribuya a que cada pedido de tacos y carne asada salga con calidad, rapidez y excelente presentación.

Lo que harás

• Coordinar la preparación de carnes, salsas, guarniciones y complementos
• Supervisar parrilla, tiempos de servicio, porciones y presentación
• Controlar inventarios, recepción de insumos y rotación de productos
• Aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria
• Apoyar la capacitación y organización del personal operativo

Qué necesitamos

• Dos años de experiencia como encargado de cocina, parrillero líder o puesto similar
• Conocimiento de cocina mexicana, carnes a la parrilla y control de porciones
• Experiencia en inventarios, mermas y supervisión de equipos pequeños
• Liderazgo práctico, capacidad de respuesta y orientación al cliente
• Disponibilidad para horario completo, fines de semana y días festivos

Beneficios

• Sueldo competitivo y propinas
• Comida durante el turno y capacitación continua
• Prestaciones de ley conforme a la contratación
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación

Contacto: talento.mm@indeed-email.org