Tiempo Completo · Presencial

En Antigua Taquería La Oriental buscamos un Encargado de Cocina y Turno para coordinar la operación diaria, asegurar la calidad de nuestros productos y apoyar la continuidad del servicio en Puebla.

Tu rol

• Coordinar las actividades del personal de cocina durante el turno
• Supervisar la preparación de carne al estilo árabe, tacos, cemitas y complementos
• Verificar porciones, presentación y cumplimiento de recetas operativas
• Revisar existencias y reportar necesidades de insumos al responsable correspondiente
• Dar seguimiento a la limpieza, equipos y condiciones de la cocina
• Apoyar el control de mermas y la correcta rotación de productos

Requisitos clave

• Experiencia en cocina de restaurante y coordinación de personal
• Conocimiento práctico de higiene y manejo seguro de alimentos
• Capacidad para organizar tiempos, pedidos y prioridades de servicio
• Liderazgo operativo, comunicación clara y actitud resolutiva
• Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana

Beneficios

• Capacitación sobre estándares y productos de la marca
• Participación en la operación de una cadena restaurantera con tradición
• Posibilidad de desarrollo dentro de las operaciones de tienda
• Trabajo estable en el sector de alimentos y bebidas

Publicado: 9 de octubre de 2026 · Contacto: talento.ssds@computrabajo-email.org