Encargado de Cocina
Encargado de Cocina
Tiempo Completo · Presencial · $11,000–$13,500 MXN mensuales
SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca Encargado de Cocina para coordinar la preparación de alimentos y asegurar la calidad, rapidez e higiene en la elaboración de tacos, carnes, parrilladas, salsas y demás productos del menú.
Responsabilidades
- Coordinar las actividades de preparación, cocción y montaje durante el servicio.
- Supervisar la preparación de carnes como pastor, bistec, costilla, chuleta y arrachera.
- Verificar porciones, presentación, tiempos de salida y consistencia de los platillos.
- Controlar existencias básicas, solicitar insumos y reducir mermas en coordinación con la operación.
Requisitos
- Experiencia comprobable en cocina de restaurante, taquería o negocio de alimentos.
- Conocimientos prácticos de preparación de carnes, tacos, guarniciones y salsas.
- Capacidad para organizar tareas, priorizar pedidos y coordinar personal de cocina.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Lo que te ofrecemos
Tiempo Completo
Trabajo presencial en Puebla
Responsabilidad operativa
Participación directa en el servicio
Cocina mexicana
Desarrollo en especialidades poblanas
Trabajo en equipo
Operación coordinada de restaurante
Enviar CV
talento.sj@computrabajo-email.org · Respuesta en 5 días hábiles
Contacto: talento.sj@computrabajo-email.org