Coordina la operación diaria de CHULETITOS

Buscamos un Encargado de Operación de Restaurante para coordinar las actividades diarias de CHULETITOS en Puebla, Pue. Esta posición participa en la organización del equipo, el control de insumos, la atención al cliente y el seguimiento de la calidad en la preparación y entrega de tacos y alimentos a la parrilla.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la apertura, operación y cierre diario del establecimiento
• Organizar las actividades del personal de parrilla, preparación, atención y caja
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de entrega de tacos, carnes, chorizo y complementos
• Revisar existencias de carne, tortillas, verduras, salsas, bebidas y materiales de servicio
• Apoyar en la recepción de insumos y comunicar oportunamente las necesidades de reposición
• Dar seguimiento a la limpieza, el orden y las prácticas básicas de higiene del local
• Atender situaciones operativas y comentarios de clientes con actitud resolutiva
• Registrar incidencias relevantes del turno y apoyar en la organización de horarios

Perfil que buscamos

• Experiencia de al menos 2 años en restaurantes, taquerías, cocinas o establecimientos de alimentos
• Experiencia coordinando personal o actividades durante turnos de servicio
• Conocimiento práctico de inventarios, manejo de efectivo y control básico de insumos
• Capacidad para mantener estándares de servicio, orden e higiene
• Habilidad para resolver problemas y comunicarse con claridad
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue., incluyendo horarios variables

Lo que ofrecemos

• Ingreso estimado de $10,000 – $13,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades
• Jornada de tiempo completo en una operación restaurantera de atención directa al público
• Capacitación sobre procesos de servicio, preparación y control operativo
• Participación directa en la organización y mejora de la operación del establecimiento
• Ambiente de trabajo dinámico y oportunidad de crecimiento conforme al desempeño

Contacto: talento.fgp@computrabajo-email.org

Indica en el asunto: “Postulación Encargado de Operación de Restaurante” e incluye tu experiencia y disponibilidad.