Encargado de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo

En CHULETITOS buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar la operación diaria de nuestra taquería en Puebla. Esta posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el inventario y la atención al cliente, manteniendo el enfoque en calidad, orden e higiene.

Tu rol

• Coordinar las actividades de apertura, operación y cierre del establecimiento.
• Supervisar la preparación y entrega de tacos, carnes, chorizo, guarniciones y salsas.
• Organizar turnos y distribuir tareas entre el personal de parrilla, atención y apoyo.
• Controlar existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas, salsas y materiales de servicio.
• Dar seguimiento a compras, proveedores, mermas y necesidades de abastecimiento.
• Atender situaciones de servicio y promover una experiencia satisfactoria para los clientes.
• Verificar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y manejo de alimentos.

Requisitos clave

• Experiencia previa coordinando operaciones en restaurante, taquería o negocio de alimentos.
• Conocimiento de inventarios, control de insumos, compras y reducción de desperdicios.
• Capacidad para supervisar equipos pequeños y organizar horarios de trabajo.
• Criterio para resolver incidencias y mantener un servicio ágil en horas de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar de tiempo completo en Puebla, Pue.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $14,000 a $18,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Responsabilidad directa sobre la operación cotidiana del establecimiento.
• Entorno de trabajo cercano y con comunicación directa con la administración.
• Oportunidad de contribuir al crecimiento y mejora de una taquería local.

Publicado: 17 de octubre de 2026 · Contacto: talento.tagers@indeed-email.org