Una oportunidad para liderar la operación

CHULETITOS, restaurante independiente especializado en tacos de carne asada, busca un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar el servicio diario, apoyar al equipo y asegurar una experiencia consistente para los clientes.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de apertura, servicio y cierre del establecimiento.
• Supervisar la atención al cliente, la toma de pedidos y el flujo de órdenes para llevar.
• Organizar las tareas del personal de caja, atención, preparación y parrilla.
• Verificar la calidad, presentación y disponibilidad de tacos, carnes, guarniciones y salsas.
• Dar seguimiento a existencias de alimentos, insumos y materiales de operación.
• Apoyar la coordinación con proveedores y reportar necesidades de compra.
• Promover el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Atender incidencias y resolver dudas o comentarios de los clientes.

Requisitos

• Experiencia en supervisión o coordinación de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, caja, cocina e inventarios básicos.
• Capacidad para organizar turnos, prioridades y actividades durante periodos de alta demanda.
• Habilidad para liderar equipos pequeños y comunicarse de manera clara.
• Responsabilidad en el control de insumos, limpieza y cumplimiento de procedimientos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.

Contacto: talento.mfs@indeed-email.org

Enviar CV

Incluye un resumen de tu experiencia en restaurantes y disponibilidad.