Descripción del puesto

CHULETITOS busca un Encargado de Restaurante para coordinar la operación diaria de la sucursal, asegurando un servicio ágil, una adecuada preparación de alimentos, el control básico de insumos y una experiencia consistente para los clientes.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades de apertura, operación y cierre del establecimiento.
• Supervisar la preparación y salida de tacos, carnes, guarniciones y salsas.
• Organizar las tareas del personal de cocina, caja y atención.
• Verificar existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas y materiales.
• Apoyar la coordinación con proveedores y reportar necesidades de compra.
• Supervisar limpieza, orden e higiene en las áreas de trabajo.
• Atender incidencias y comentarios de clientes con actitud resolutiva.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, caja e inventarios.
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y distribuir actividades.
• Organización, liderazgo, responsabilidad y comunicación efectiva.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.
• Compromiso con la higiene y el manejo adecuado de alimentos.