Lidera una cocina con sabor y consistencia

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Encargado/a de Cocina para coordinar la preparación diaria de nuestros platillos, mantener los estándares de calidad y asegurar un servicio eficiente durante toda la operación.

Tu responsabilidad en el equipo

• Coordinar la producción y preparación de carnes, salsas, guarniciones y complementos
• Supervisar la elaboración de tacos, gringas, tortas, alambres, parrilladas, burritos y taquesos
• Verificar porciones, presentación, tiempos de salida y calidad de los alimentos
• Organizar las estaciones de trabajo y distribuir actividades entre el personal de cocina
• Controlar inventarios, rotación de insumos y reducción de desperdicios
• Aplicar normas de higiene, seguridad y saneamiento en toda el área
• Capacitar al personal de nuevo ingreso y reportar incidencias operativas

Perfil requerido

• Dos años de experiencia como cocinero/a, encargado/a de cocina o puesto similar
• Conocimiento de cocina mexicana, preparación de carnes y operación de plancha o parrilla
• Manejo de inventarios, control de mermas y buenas prácticas de higiene
• Capacidad para liderar equipos pequeños en ambientes de alta demanda
• Disponibilidad para horarios rolados, fines de semana y días festivos
• Secundaria o bachillerato concluido; se valorará formación gastronómica

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $2,200 a $2,650 MXN semanales, según experiencia
• Prestaciones y beneficios conforme a las políticas de la empresa
• Uniforme gratuito y bebidas durante el turno
• Capacitación continua en procesos, calidad y seguridad alimentaria
• Posibilidad de crecimiento dentro de la operación
• Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en el buen servicio

Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado de Cocina Tiempo Completo – [Tu Nombre]”