Lidera una cocina hecha con sabor de hogar

TAGERS es una marca poblana de brunch y comfort food que combina recetas de casa, pan recién horneado, platillos creativos y una experiencia de servicio especial. Buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina para asegurar una operación ordenada, consistente y enfocada en la excelencia culinaria.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la operación diaria de cocina durante servicios de desayuno, brunch, comida y cena.
• Supervisar la correcta preparación, montaje, porcionado y salida de platillos conforme a recetas estandarizadas.
• Liderar, capacitar y organizar al equipo de cocina de acuerdo con las necesidades del turno.
• Controlar inventarios, requisiciones, mermas, caducidades y rotación de insumos.
• Garantizar limpieza, orden y cumplimiento de prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con gerencia y servicio para mantener tiempos de entrega y satisfacción de invitados.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 2 años como jefe(a) de cocina, sous chef o encargado(a) de cocina en restaurante.
• Conocimiento de cocina mexicana, desayunos, brunch y control de producción.
• Experiencia comprobable en manejo de personal, costos, inventarios y mermas.
• Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana y días festivos.
• Liderazgo práctico, organización, enfoque en calidad y capacidad para trabajar bajo presión.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $13,000 a $16,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley y alimentos durante turno.
• Capacitación continua en procesos, recetas y estándares operativos de TAGERS.
• Estabilidad y oportunidad de crecimiento dentro de una operación con varias sucursales.

Contacto: talento.wm@indeed-email.org