Supervisor de Cocina

Tiempo Completo

Empléame busca un Supervisor de Cocina para coordinar la operación culinaria de establecimientos de alimentos, fortalecer los estándares de preparación y contribuir al control eficiente de costos y mermas.

Tu rol

• Supervisar la operación diaria de cocina en las unidades asignadas.
• Implementar y dar seguimiento a estándares de preparación, presentación e higiene.
• Revisar inventarios, consumos, costos y posibles mermas.
• Coordinar horarios y actividades del personal de cocina.
• Capacitar al equipo en procedimientos y buenas prácticas operativas.

Requisitos clave

• Experiencia previa supervisando cocinas, restaurantes o servicios de alimentos.
• Conocimientos de control de costos, inventarios y reducción de desperdicios.
• Capacidad para dirigir, capacitar y evaluar personal operativo.
• Organización, liderazgo y disponibilidad para visitar unidades.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puebla, Pue.

Beneficios

• Responsabilidad directa sobre la mejora de procesos de cocina.
• Participación en proyectos de operación para servicios de alimentos.
• Espacio para aportar mejoras en estándares y control de mermas.
• Colaboración con equipos operativos y de gestión de personal.

Contacto: talento.dicex@indeed-email.org