Supervisor de Cocina
By Restaurantes y servicios de comidas
EMPLÉAME · VACANTE ABIERTA

Supervisor de Cocina

Tiempo Completo · Puebla, Pue.

Salario
$18k – $25k MXN
Publicado
28 sep 2026
Cierre
10 dic 2026

Empléame busca un Supervisor de Cocina para coordinar la operación culinaria de varias unidades de servicio de alimentos. La persona seleccionada contribuirá a mantener estándares de preparación, controlar costos y acompañar el desarrollo del personal de cocina.

Responsabilidades

1
Supervisar la operación de cocina en las unidades asignadas.
2
Aplicar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
3
Controlar insumos, costos, porciones, mermas y necesidades de abastecimiento.
4
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina.

Requisitos

  • Experiencia supervisando cocinas de restaurantes, comedores o unidades de alimentos.
  • Conocimiento práctico de estandarización de recetas, producción y control de mermas.
  • Capacidad para coordinar equipos y capacitar personal operativo.
  • Organización para revisar inventarios, costos y cumplimiento de procesos.
  • Disponibilidad para trasladarse entre las unidades asignadas en Puebla.
Compensación y condiciones
$18,000 – $25,000 MXN mensuales
Puesto de tiempo completo · Coordinación de varias unidades · Enfoque en operación, calidad y control de costos

Postularme ahora

Contacto: talento.iatisc@computrabajo-email.org