Responsabilidades principales

• Supervisar la preparación de alimentos y el cumplimiento de procedimientos de cocina.
• Apoyar la estandarización de recetas, porciones y presentación de platillos.
• Revisar inventarios, consumo de insumos, costos y posibles mermas.
• Coordinar actividades del personal de cocina durante los periodos de operación.
• Identificar necesidades de capacitación y acompañar al equipo en la mejora de prácticas.
• Reportar incidencias operativas y proponer acciones correctivas.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina, supervisión gastronómica o coordinación de personal operativo.
• Conocimiento de preparación de alimentos, control de porciones e inventarios.
• Capacidad para organizar turnos, prioridades y actividades de cocina.
• Liderazgo práctico, comunicación directa y disposición para trabajar en equipo.
• Orientación a la calidad, limpieza, orden y reducción de desperdicios.
• Disponibilidad para laborar en Puebla, Pue.

Lo que ofrecemos

• Jornada de medio tiempo con horario a definir según la operación.
• Participación en proyectos de operación para restaurantes.
• Prestaciones de ley conforme a las condiciones de contratación.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en supervisión gastronómica.

Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org

Aplicar Ahora

Envía tu CV e indica tu experiencia en cocina y supervisión operativa.