Coordina una operación enfocada en el cliente

TAGERS busca un Coordinador de Operaciones de Restaurante para apoyar la gestión diaria de una de sus unidades en Puebla. La posición coordina al personal de piso, cocina, barra y apoyo operativo para asegurar un servicio eficiente, una experiencia agradable y el cumplimiento de los estándares de la marca.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del equipo durante los servicios de desayuno, brunch, comida, cena y atención nocturna.
• Supervisar la experiencia del cliente en salón, terraza, reservaciones, pedidos para llevar y servicio de entrega.
• Apoyar la elaboración de horarios, distribución de tareas y seguimiento de asistencia del personal.
• Dar seguimiento a tiempos de servicio, presentación de alimentos, calidad de bebidas y solución de incidencias.
• Revisar existencias, recepción de insumos, rotación de productos y necesidades de reposición junto con las áreas correspondientes.
• Participar en inventarios, controles operativos y seguimiento de objetivos de venta y satisfacción del cliente.
• Capacitar y acompañar al personal en procedimientos de servicio, higiene, orden y atención.
• Comunicar observaciones y propuestas de mejora relacionadas con el menú, los procesos y la experiencia TAGERS.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión o coordinación de restaurantes y servicios de alimentos.
• Conocimiento práctico de operación de piso, cocina, barra, caja e inventarios.
• Habilidad para organizar equipos, asignar prioridades y tomar decisiones durante momentos de alta demanda.
• Orientación al cliente, liderazgo cercano y capacidad para resolver conflictos con profesionalismo.
• Manejo básico de controles de venta, inventario, mermas y seguimiento de indicadores operativos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios variables, incluyendo fines de semana.
• Residencia en Puebla o facilidad para trasladarse a la unidad asignada.

Lo que te ofrecemos

• Salario de $16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación en estándares de servicio, operación de restaurantes y liderazgo de equipos.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena local con varias unidades.
• Participación en iniciativas de mejora de menú, procesos y experiencia del cliente.
• Ambiente dinámico y colaborativo en una empresa especializada en experiencias gastronómicas durante todo el día.

Contacto: talento.ies@indeed-email.org

Indica en el asunto: “Coordinador de Operaciones de Restaurante” y adjunta tu trayectoria profesional.