Supervisor de Operaciones de Restaurante
Supervisor de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 2 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 10 de diciembre de 2026
Empresa
Antigua Taquería La Oriental
Ubicación
Puebla, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Antigua Taquería La Oriental en Puebla!
Estamos buscando un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad, asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y contribuir a la calidad de los productos que distinguen a Antigua Taquería La Oriental.
Descripción del puesto
Este puesto supervisa la operación de cocina y atención al cliente, organiza al equipo durante los turnos y da seguimiento a inventarios, higiene, servicio y preparación de alimentos. La persona seleccionada deberá mantener una operación ordenada y eficiente, alineada con los procedimientos de la empresa.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del personal de cocina, caja y servicio durante la operación diaria.
- Verificar que la preparación y presentación de tacos, carnes, cemitas, sándwiches y complementos cumpla con los procedimientos establecidos.
- Supervisar existencias, recepción de insumos, rotación de productos y control básico de desperdicios.
- Realizar revisiones de limpieza, orden, equipo y prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar la elaboración de horarios, capacitación del personal y seguimiento de incidencias operativas.
Requisitos
- Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o negocios de servicio.
- Conocimientos prácticos de operación de cocina, atención al cliente, inventarios y manejo de personal.
- Capacidad para organizar turnos, priorizar tareas y resolver situaciones operativas.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Liderazgo, comunicación efectiva, responsabilidad y orientación a resultados.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puebla y cubrir horarios de acuerdo con las necesidades de la unidad.
Lo que ofrecemos
Salario
$12,000 – $16,000 MXN mensuales
- Capacitación en estándares de operación y servicio de la empresa.
- Participación directa en la operación de una empresa restaurantera con tradición en Puebla.
- Desarrollo de habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Entorno dinámico con oportunidad de crecimiento según desempeño y experiencia.
- Prestaciones y beneficios internos conforme a las políticas vigentes de la empresa.
Contacto: talento.ip@computrabajo-email.org