Supervisor de Restaurante

Tiempo Completo · Operación presencial · Puebla, Pue.

Buscamos un Supervisor de Restaurante para coordinar la operación diaria de una unidad TAGERS en Puebla. Serás responsable de acompañar al equipo, asegurar un servicio consistente y contribuir al cumplimiento de objetivos de venta, calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de piso, cocina, barra, caja y apoyo operativo durante el turno.
• Supervisar la calidad del servicio, tiempos de atención y experiencia de los clientes.
• Organizar al personal de acuerdo con las necesidades de cada jornada y nivel de afluencia.
• Dar seguimiento a ventas, reservaciones, pedidos para llevar y servicios de Box Lunch.
• Resolver incidencias de servicio con actitud profesional y enfoque en la satisfacción del cliente.
• Verificar inventarios, recepción de insumos, rotación de productos y condiciones generales del restaurante.
• Apoyar la capacitación del equipo y proponer mejoras en procesos, productos y experiencia gastronómica.

Requisitos

• 2 años de experiencia en supervisión o coordinación de restaurantes.
• Conocimiento de operación de piso, cocina, caja, inventarios y atención al cliente.
• Habilidad para liderar equipos y tomar decisiones durante momentos de alta demanda.
• Organización, comunicación efectiva y orientación a resultados.
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y cubrir horarios de apertura o cierre.
• Manejo básico de reportes operativos y control de insumos.