Vacante: Chef de Partida – Tiempo Completo

Descripción del puesto

TAGERS busca un Chef de Partida para preparar desayunos, brunch, comidas y cenas con el cuidado, sabor casero y consistencia que distinguen a nuestra propuesta gastronómica. Trabajarás de forma coordinada con cocina, panadería y servicio.

Responsabilidades

• Preparar recetas de acuerdo con fichas técnicas y estándares de calidad.
• Organizar la mise en place de la estación asignada.
• Controlar porciones, temperaturas, presentación y tiempos de salida.
• Verificar la frescura y correcta conservación de ingredientes.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Apoyar en la preparación de menús de temporada, incluyendo propuestas poblanas.

Requisitos

• 1 a 2 años de experiencia en cocina de restaurante.
• Conocimientos de cocina mexicana y manejo de desayunos o brunch.
• Conocimiento básico de distintivo H, higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana.
• Rapidez, orden, disciplina y trabajo en equipo.

Beneficios

• Prestaciones de ley y propinas conforme a política.
• Servicio de alimentos durante la jornada.
• Descuentos en consumo y productos de la casa.
• Capacitación práctica y posibilidades de desarrollo.

Contacto: talento.ias@computrabajo-email.org

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