Vacante: Encargado/a de Sucursal – Tiempo Completo

Únete a una operación con tradición y sabor poblano

En Antigua Taquería La Oriental buscamos un Encargado/a de Sucursal capaz de coordinar la operación diaria, mantener los estándares de servicio y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes.

Responsabilidades principales

• Supervisar la apertura, operación y cierre de la sucursal
• Coordinar al personal de cocina, taqueros, meseros y caja
• Verificar la calidad, presentación y tiempos de salida de los alimentos
• Controlar inventarios de carne, tortillas, salsas, bebidas y materiales de operación
• Dar seguimiento a cortes de caja, ventas, mermas y depósitos
• Resolver dudas, solicitudes y situaciones relacionadas con los clientes
• Capacitar al personal en servicio, higiene y procedimientos internos
• Reportar incidencias y proponer mejoras para la operación

Requisitos

• 2 años de experiencia como encargado, supervisor o líder de turno en restaurantes
• Experiencia coordinando equipos de al menos 8 personas
• Conocimientos de inventarios, cortes de caja y control de mermas
• Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana
• Habilidad para tomar decisiones en momentos de alta demanda
• Liderazgo, organización, honestidad y orientación al cliente

Beneficios

• Salario: $13,000 – $17,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones conforme a la ley
• Bonos sujetos a resultados de operación
• Comida durante el turno
• Capacitación y posibilidades de crecimiento
• Desarrollo profesional en una empresa con tradición restaurantera

Contacto: talento.gv@computrabajo-email.org

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