ESPECIALIDADES ESPAÑOLAS, S.A. DE C.V. · PUEBLA, PUE.

Forma parte de nuestra cocina

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero/a de Línea para preparar alimentos con consistencia, orden e higiene, contribuyendo a preservar y compartir los sabores de la cocina tradicional de Puebla.

Responsabilidades

• Preparar platillos de desayuno, comida y cena conforme a las recetas y estándares establecidos.
• Participar en la elaboración de especialidades poblanas, salsas, guarniciones y preparaciones base.
• Realizar mise en place, porcionado y abastecimiento de la estación asignada.
• Coordinar tiempos de preparación con el equipo de cocina para entregar platillos de manera oportuna.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación, limpieza y manejo seguro de alimentos.
• Reportar faltantes, mermas o incidencias de calidad al responsable de cocina.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a de línea o auxiliar avanzado de cocina.
• Conocimientos de técnicas básicas de cocina, preparación y conservación de alimentos.
• Orden, rapidez, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
• Compromiso con la higiene personal y la limpieza del área de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana y días festivos según operación.

Enviar CV

Contacto: talento.persc@computrabajo-email.org